Restaurant 1660

Notre carte

Menu Saint Valentin 2022

Ce menu vous sera servi exclusivement
le 12,13 et 14 février 2022 au soir
Menu 5 services 65€ /personne
Sélection de vins jusqu’au plat 30€

Duo de mises en bouche.
***
Ceviche de dorade royale aux agrumes,
granité à la pomme verte.
***
Risotto de la mer,
Saint-Jacques et gambas poêlées.
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Epaule d’agneau en mijoté
mousseline de pommes de terre.
***
Pause rafraîchissante.
***
Filet de veau, purée de patates douces,
noisettes et foie gras.
***
Notre assiette de fromages sélectionnés par Uguzon,
sirop de Liège et confit aux fruits artisanal.
(+12€ ou +5€ à la place du dessert)
***
Poire, granola et glace au pralin.

Nos entrées

Foie gras poêlé, crémeux de topinambour, shimenji juste sauté.

Croquette de crevettes grises maison, chou-fleur en pickles
et oseille pourpre.

Poitrine de porc snackée au miel du Thier de Statte, salade de lentilles et pomme granny smith au balsamique.

Grosse gambas
cuite au beurre d’ail maison,
risotto safrané et ciboulette

20€

20€

20€

20€

Nos plats

Magret de canard,
pommes de terre rattes
et chou vert aux lardons, caviar d’aubergine et jus réduit de canard.

Dos de cabillaud,
risotto de blé aux moules,
fenouil confit
et beurre blanc au prosecco.

Rumsteack d’agneau en croûte d’herbes, polenta rôtie, légumes d’hiver confits, sauce agneau.

24€

24€

24€

Nos desserts

Crémeux chocolat blanc au citron vert, sponge cake et glace à la pistache et condiment citron vert.

Un peu d’exotisme,
Association mangue, ananas confit et glace coco.

La classique dame blanche !
Notre glace vanille maison accompagnée de sa crème fraîche battue à la main et sa sauce chocolat

Notre assiette de fromages sélectionnés par Uguzon, sirop de Liège et confit aux fruits. (menu +5€)

9€

9€

9€

12€

Formule menu

Menu 3 services (entrée / plat / dessert)

Sélection de vins jusqu'au plat (menu 3 services)

Menu 4 services ( 2 entrées / plat / dessert)

Sélection de vins jusqu'au plat ( menu 4 services)

39€

19€

45€

26€

Notre lunch 1660

Voici notre lunch 1660
servi du mardi 25 au vendredi 28  janvier 2022
uniquement à midi, et par table entière
Hors jours fériés

Duo de mises en bouche
***
Rouleau de volaille farcie
et sauce aux champignons

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Côtes d’agneau , ratatouille au romarin,
polenta et jus d’agneau.
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Tarte fine aux pommes et frangipane maison
et glace vanille.
ou
L'assiette de fromages sélectionnés par Uguzon,
confiture artisanale et sirop de Liège (+5€)

Servi uniquement du mardi au vendredi à midi.
Hors jours fériés.
Menu servi par table entière.
Tout changement au menu entraînera un supplément de prix.

1 service  (plat unique) 23€

2 services (entrée / plat ou plat / dessert) 25€

3 services (entrée / plat / dessert)   27€

Le Menu Gastrolâtre

Menu Gastrolâtre

Ce menu vous est proposé à 49€ par personne
Sélection de vins jusqu’au fromage 30 €

Grosse gambas
cuite au beurre d’ail maison,
risotto safrané et ciboulette
***
Foie gras poêlé, crémeux de topinambour,
shimenji juste sauté.
***
Pause rafraîchissante
***
Magret de canard, pommes de terre rattes
et chou vert aux lardons,
caviar d’aubergine et jus réduit de canard.
***
L’assiette de fromages sélectionnés par Uguzon,
Brioche toastée et sirop de Liège.
***
Crémeux chocolat blanc au citron vert,
sponge cake et glace à la pistache et condiment citron vert.